Unser Geschäftsmodell basiert auf drei zentralen Säulen: qualitativ hochwertige Kochkurse, ein starkes Netzwerk regionaler Produzenten und eine erlebnisorientierte Kundenbindung.
1. Kernangebot – Hochwertige Kochkurse
Wir bieten exklusive Kochkurse an, die sich durch Qualität und Authentizität auszeichnen. Unsere Zielgruppe umfasst Kochbegeisterte, Feinschmecker und Menschen, die Wert auf nachhaltige Ernährung legen. Die Kurse werden in kleinen Gruppen durchgeführt, um eine individuelle Betreuung zu gewährleisten.
2. Monetarisierung – Vielfältige Einnahmequellen
- Direkter Umsatz durch Kochkurse: Die Kursgebühren sind unsere Haupteinnahmequelle.
- Zusätzliche Einnahmen durch Produktverkäufe: Wir verkaufen hochwertige Bio-Zutaten, Kochutensilien und Rezeptbücher, die das Kocherlebnis abrunden.
- Exklusive Events und Firmenkurse: Speziell für Unternehmen und Gruppen bieten wir maßgeschneiderte Teambuilding-Events an.
- Online-Kurse & digitale Inhalte: In Zukunft planen wir Online-Kochkurse, die es unseren Kunden ermöglichen, auch von zu Hause aus zu lernen.
3. Partnerschaften & Nachhaltigkeit
Ein zentraler Bestandteil unseres Modells ist die enge Zusammenarbeit mit lokalen Bio-Bauernhöfen und Produzenten. Dadurch sichern wir nicht nur die Qualität unserer Zutaten, sondern unterstützen auch die nachhaltige Landwirtschaft in der Alpenregion.
4. Zielgruppen & Marktstrategie
Unsere Hauptzielgruppe sind umweltbewusste Genießer, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Wir setzen auf eine starke Online-Präsenz, Social-Media-Marketing und Kooperationen mit Food-Bloggern und Influencern, um unser Angebot bekannt zu machen.
5. Zukunftsperspektiven & Expansion
Langfristig planen wir, unser Konzept zu erweitern – mit neuen Standorten, einem größeren Kursangebot und digitalen Kochformaten. Unsere Vision ist es, Bio Küche Alpen als führende Marke für nachhaltige Alpenküche zu etablieren.
Durch die Kombination aus hochwertigem Unterricht, nachhaltiger Philosophie und direkter Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten schaffen wir ein Geschäftsmodell, das nicht nur wirtschaftlich erfolgreich ist, sondern auch langfristig positive Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft hat.